Gambar diatas bukanlah buah jambu tapi kebetulan tanaman ini tumbuh merambat di batang pohon jambu rumah orangtua saya. Gak jelas nama aslinya apa, tapi orang-orang dikampungku (Siborong-borong, Tapanuli Utara) tanaman ini tumbuh, menyebutnya Kentang Gantung. Tapi malah bisa tumbuh subur dan berbuah lebih besar ketimbang buah dari tempat asalnya.
Saya sudah mencoba merebus kentang ini, dan hasilnya mirip sekali ubi rebus. Terdapat serat-serat pada daging buahnya mirip dengan labu kuning begitu juga dengan rasanya. Sayang sekali saya belum sempat mengambil foto hasil rebusannya.
Bentuk dan warnanya mirip dengan kentang hanya saja bagian dalam kentangnya tidak kuning seperti kentang tetapi lebih mirip ubi jalar. Batang yang berwarna hijau seperti pada gambar adalah batangnya yang merambat keatas.
Buah ini ketika matang akan jatuh ke tanah dengan sendirinya, kebetulan pohon jambu orangtua saya cukup tinggi dan kebanyakan kentang tumbuh dibagian atas pohon.
Bentuk daunnya mirip daun sirih tapi tidak berminyak seperti sirih. Sampai saat ini saya sendiri belum berhasil menemukan referensi mengenai jenis umbi-umbian ini. Kalau pembaca ada yang berminat untuk meneliti kandungan buah ini silahkan hubungi langsung pemilik tanaman tsb. dengan alamat :
Bapak B. Nababan
Jl Persatuan No.20
Kelapa Dua Wetan, Ciracas
Jakarta Timur
Telepon : 021-8703273
Karena beliau ingin sekali mengembangkan tanaman ini kalau memang kandungan gizi kentang gantung ini bermanfaat untuk menambah kekayaan pangan negeri kita.
Teman Seperjalanan 